field_image_recette['und'][0]['uri']) ?>

BRUSCHETTA AU CARRE D’AURILLAC

4 Personnes
Préparation : 15min / Cuisson : 5min
Facile
Abordable
Ingrédients

250g de Carré d’Aurillac (160g pour les tranches et 90g pour les dés)

4 tranches de pain de campagne

6 tomates cerises

Huile d’olive

20g de roquette

20 noisettes concassées

2 tranches de jambon Serrano

Tomates confites

6 tomates cerises coupées en 2 à mettre au four à 100° pendant 1h.

Puis laisser mariner dans l’huile d’olive.

 

La recette
  1. Découpez 4 tranches de Carré d’Aurillac.
  2. Disposez-les sur 4 tranches de pain avant de les mettre au four pour faire fondre le fromage, les sortir et laissez refroidir.
  3. Découpez le reste du Carré d’Aurillac en petits dés.
  4. Compléter les Bruschetta en disposant les dés de Carré D’Aurillac, les tomates confites coupées en petits morceaux et terminez avec le jambon Serrano.
  5. Décorez avec des feuilles de roquette et des noisettes concassées.
Crédits photos : 
Studio Prigent