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BURGER DE POULET AU BEAUFORT

4 Personnes
Préparation : 20min / Cuisson : 10min
Facile
Abordable
Ingrédients

100 g de Beaufort

50 g de Ricotte

250 g de courgettes

1 oignon

4 œufs

40 g de jambon sec

1/2 botte de persil

Huile d'olive

Sel

Poivre

 

La recette
  1. Hacher le poulet. Couper le Beaufort en petits cubes. Mélanger avec la moutarde et l’estragon. Poivrer. Bien mélanger et former 4 galettes
  2. Poser les galettes sur une grille recouverte de papier d’aluminium et les faire cuire sous le gril préchauffé, 4 à 5 minutes de chaque côté.
  3. Couper les petits pains en deux dans le l’épaisseur et les passer sous le gril pendant 1 minute, côté coupé vers le haut.
  4. Poser une galette sur chaque base de pain chaude, une feuille de salade verte, 1 rondelle de tomate et de fines lamelles d’oignons rouge, recouvrir avec l’autre moitié du pain et servir.
Crédits photos : 
L’Atelier S. MADELON / SDB