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CANNELÉS CHORIZO ET BEAUFORT

5 Personnes
Préparation : 15min / Cuisson : 45min
Facile
Abordable
Ingrédients

 

100 g de Chorizo

130 g de Beaufort

50 cl de lait

60 g de beurre

1 œuf

1 jaune d’œuf

100 g de farine

Sel, poivre

La recette
  1. Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.
  2. Préchauffer le four à 210°.
  3. Pendant ce temps, dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf. Saler, poivrer.
  4. Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger à nouveau.
  5. Mixer le tout dans un blender ou un robot.
  6. Ajouter le Chorizo coupé en petits morceaux et le Beaufort râpé. Mélanger.
  7. Verser la pâte dans des moules à cannelés et enfourner pendant 45 minutes.
  8. A déguster tiède ou froid.
Crédits photos : 
L’Atelier S. MADELON / SDB