CANNELÉS CHORIZO ET BEAUFORT
5 Personnes
Préparation : 15min / Cuisson : 45min
Facile
Abordable
Ingrédients
100 g de Chorizo
130 g de Beaufort
50 cl de lait
60 g de beurre
1 œuf
1 jaune d’œuf
100 g de farine
Sel, poivre
La recette
- Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.
- Préchauffer le four à 210°.
- Pendant ce temps, dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf. Saler, poivrer.
- Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger à nouveau.
- Mixer le tout dans un blender ou un robot.
- Ajouter le Chorizo coupé en petits morceaux et le Beaufort râpé. Mélanger.
- Verser la pâte dans des moules à cannelés et enfourner pendant 45 minutes.
- A déguster tiède ou froid.
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Crédits photos :
L’Atelier S. MADELON / SDB