Un fromage au sommet
Fabriqué à la Bâthie en plein cœur de la Savoie dans une fromagerie traditionnelle, Le Saint Mont des Alpes, fromage à pâte pressée cuite, est le résultat d’un savant mélange : un lait cru de qualité issu de vaches élevées localement allié au savoir-faire de nos maîtres fromagers et affineurs.
Ils savent tirer le meilleur d’un lait aux saveurs caractéristiques du terroir savoyard : les vaches pâturent dans les champs, en altitude, et se nourrissent de la flore spécifique des alpages pour donner un lait aux saveurs singulières. Des particularités qui offrent au fromage Le Saint Mont des Alpes son goût fruité et son fondant caractéristique… Avec son léger goût salé et son large éventail aromatique, il dévoile toute la richesse de la flore alpine.
Tout le goût du terroir des Alpes
Voilà un fromage divin, qu’on aime partager sans compter et qui dévoile toute la richesse de la flore alpine. En toute simplicité, avec ou sans pain. Et c’est chauvinement avec les vins blancs secs de Savoie qu’il s’accordera parfaitement.
- Aspect : Pâte de couleur ivoire à jaune clair, croûtage naturel grené et talon droit avec frise florale
- Texture : Souple et fondante
- Goût : Fruité et légèrement salé aux arômes généreux
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* Saint Mont des Alpes, La Bathie, Entremont Terroirs & Sélection
