Cornbreads au Comté

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personnes
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Ingrédients

La recette

Ingrédients

100g de Comté râpé 

75g de farine de blé

100g de semoule de maïs

25g de beurre cru 

1/2 sachet de lebure chimique 

15cl de lait

1 cuillère à café de miel du Jura 

1 oeuf La recette

  1. Préchauffer le four à 160°C (th. 5/6).
  2. Faire fondre le beurre. À part, mélanger la farine, la semoule et la levure.
  3. Ajouter l’oeuf et le miel, le lait et le beurre fondu en remuant. Ajouter enfin le Comté, et mélanger de nouveau.
  4. Beurrer des moules à muffin et verser l’appareil à cornbread dedans. Enfourner 30 minutes environ, jusqu’à obtention d’une belle coloration, puis servir encore chaud.

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Imprimer Crédits photos : CICG, Image et associés