Salade fraîche aux deux Comté

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Ingrédients

La recette

Ingrédients

100g de Comté doux

100g de Comté fruité

100g de mesclun

8 asperges vertes cuites

1 avocat

1 botte de cresson

Quelques feuilles de cerfeuil

8 radis

8 tomates cerises 

Huile de noisette, vinaigre de cidre, sel et poivre La recette

  1. Tailler en petits dés les deux Comté et détailler les asperges en petits tronçons. Emincer la chair de l’avocat et les radis.
  2. Hacher le cresson et couper les tomates en deux. Réserver.
  3. Réaliser une vinaigrette avec l’huile de noisette et le vinaigre de cidre. Assaisonner. Rassembler tous les ingrédients et mélanger délicatement.

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Imprimer Crédits photos : CICG, Image et associés